Чего только природа не придумает...

Это какбэ не совсем ёж. И даже совсем не ёж. Это мадагаскарский полосатый тенрек.
А вообще тенреков несколько видов. И мясо некоторых - обыкновенного и большого - местное население употребляет в пищу.